piedirosso IGT beneventano

 

 

 

 

 

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Classificazione
Piedirosso I.G.T. Beneventano 
Uvaggio
Piedirosso 100% 
Caratteristiche del terreno
Argilloso.
Sistema di Allevamento
Spalliera. 
Epoca di vendemmia
Inizi ottobre 
Grado alcolico
13,5% 
Colore
Rosso rubino intenso 
Profumo
Fruttato. Acquista con l'invecchiamento un caratteristico profumo 
di violetta 
Sapore
Corposo dotato di uno splendido aroma di frutti di bosco.
Temperatura di servizio
18°C 
Abbinamenti

Selvaggina e carni bianche. Ottimo con i formaggi di capra

mediamente stagionati.

Note
Il Piedirosso deve il suo nome alla forma e al colore del grappolo
che richiama la zampa del colombo 
("per' e' palummo" infatti significa zampa di colombo)

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